Ножі Tradition мають традиційну форму рукоятки, а також клинок у формі ятагана, і можуть бути використані в самих різних ситуаціях - від пікніка до полювання. З 1980-го року в колекції Tradition налічується дванадцять розмірів, 1-12. Зараз номери 1 і 11 не випускаються.
У розмірах 6-12 клинок надійно фіксуються у відкритому положенні завдяки системі замикання Virobloc®, створеної Марселем Опінелем в 1955-му році.
У новій колекції Opinel Animalia представлені унікальні зображення дикої природи і тварин. Малюнки вигравірувані на дубових руків'ях ножів No.8. Прикрашені зображеннями тварин з усього світу, від риби до бізона, нова лінійка прикрасить будь-яку колекцію ножів.
